打漿機(jī)，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質(zhì)材料的打漿，開機(jī)兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細(xì)度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產(chǎn)出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費(fèi)者好評(píng)。
打漿機(jī)介紹：將肉打成碎末，并且將肉末制作成圓形丸子的食品機(jī)械。
工作原理：機(jī)殼為橢圓形的槽，底部裝有可放置的飛刀輥和固定的底刀。物料在機(jī)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，通過飛刀和底刀之間的作用而被橫向切斷。從而制成漿料。
控制方式：慢速、高速、變頻。
