肉丸機，是包餡肉制品成型設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸、包餡牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子、所生產(chǎn)的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便。但是，在眾多肉丸機廠家中如何選擇，才能讓購買后有保障呢？肉丸機廠家與您聊一聊。：
1、在每次使用包心肉丸機之前，必須刀片上、撥叉固定螺絲、小銅杯、銅齒輪及所有轉(zhuǎn)動摩擦部位上擦上食用油，以減緩各部件的磨損程度。
2、定期每星期給傘形齒輪加上潤滑脂賣給鏈條加上潤滑油（如使用強度較大時則應(yīng)將周期定位半個月）。注意在加潤滑油時，油脂不得加到皮帶上。
3、在每次加潤滑油脂的同時應(yīng)檢查每一個軸承的位置是否有松動或卡死現(xiàn)象，如有以上情況應(yīng)及早更換軸承或傳動軸一面影響其他部位的使用壽命。
4、在對肉丸機機身進行清潔時應(yīng)盡量避免水沖到機器內(nèi)部或者軸承的地方。
肉丸機故障分析及排除方法：
1、故障現(xiàn)象：正常生產(chǎn)過程中，肉丸制品不呈圓球狀或大小不勻 產(chǎn)生原因：整手柄松動，使法餡量不均勻 排除方法：停車重新調(diào)整出餡量，并旋緊手柄。
2、故障現(xiàn)象：器轉(zhuǎn)動而絞龍不轉(zhuǎn) 產(chǎn)生原因：絞龍軸上的銷子沒有安裝或斷裂 排除方法：豐肖子對淮轉(zhuǎn)子槽安好。
3、故障現(xiàn)象：正常生產(chǎn)過程中，撥叉與切刀行程不到位
產(chǎn)生原因：撥叉彈簧疲勞
排除方法：打開后護板更換撥叉彈簧。
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