刨肉機簡介：
刨肉機適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉等冷凍成品肉的快速刨碎，待絞肉機或斬拌機加工使用，廣泛應用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工使用，是肉制品前處理加工的必要設備。
凍肉刨肉機特點：
利用切刀高速旋轉，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高效率。
與斬拌機配套使用，不僅延長了斬拌機的使用壽命，而且降低了物料在斬拌環(huán)節(jié)過程中的升溫，可刨-18℃以下凍肉。
由于無需解凍，所以保持了肉質的營養(yǎng)及肉鮮味，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。
