魚(yú)肉采肉機(jī)一般能采多大的魚(yú)？
2019-5-15
多大的都可以。小魚(yú)的話直接就加工了，大魚(yú)去魚(yú)鱗去內(nèi)臟和分半，再大就分段，只要能放進(jìn)去就可以。
魚(yú)肉采肉機(jī)適用于海魚(yú)、淡水魚(yú)各種魚(yú)類。大魚(yú)分割成段，小魚(yú)直接采肉?？蓪Ⅳ~(yú)體中的魚(yú)肉和魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)筋進(jìn)行分離，達(dá)到提高原材料利...
牛肉丸這樣打才好吃
2019-5-15
第一步：準(zhǔn)備好制作牛肉丸的五種配料。
第二步：將牛肉放入碎肉機(jī)內(nèi)絞成肉沫。
第三步：打肉漿。
第四步：牛肉丸從機(jī)器口中“吐”出，掉到裝有熱水的煮丸機(jī)內(nèi)。
煮牛肉丸。
配方：除了牛肉還需啥？
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打漿機(jī)廠家告訴你炸肉丸的技巧
2019-5-15
想要炸出香酥脆并且還有彈性的肉丸，其實(shí)也是非常簡(jiǎn)單，只需要掌握住其中的一個(gè)點(diǎn)，便是在調(diào)配肉餡的時(shí)候，在里面磕入一個(gè)雞蛋，有了雞蛋的加入，會(huì)使得丸子的口感變得十分的香酥，這便是炸肉丸好吃的秘訣所在，相信很多人都是非常喜歡吃炸肉...
如何避免“肉丸無(wú)肉”的尷尬？
2019-5-13
《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)汕頭牛肉丸》是新《食品安全法》頒布后廣東省發(fā)布的第一個(gè)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，也是省內(nèi)第一個(gè)以地方命名的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，讓消費(fèi)者對(duì)牛肉丸的生產(chǎn)、銷售等都有“標(biāo)”可依，不再是“...
打漿機(jī)的操作方法和保養(yǎng)
2019-5-13
打漿機(jī)主要應(yīng)用于山楂、杏子、胡蘿卜等果蔬類物料的打漿、去皮、去籽，以達(dá)到漿渣分離的目的（注意：物料進(jìn)入設(shè)備前要求預(yù)煮）。打漿機(jī)可以分為兩種：?jiǎn)蔚来驖{機(jī)和雙道打漿機(jī)，不管是單道打漿機(jī)，還是雙道打漿機(jī)，都需要正確的操作方法：檢查...
絞肉機(jī)作為肉制品加工重要設(shè)備 需加快智能化步伐
2019-4-30
目前，越來(lái)越多的肉制品被食品加工企業(yè)收購(gòu)后，被加工成多種多樣的食品，像肉餡的包子、丸子、香腸、火腿、培根等。需要用到的設(shè)備也很多，像切肉設(shè)備，絞肉機(jī)，斬拌設(shè)備，骨肉分離設(shè)備等。其中絞肉設(shè)備可以將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不...
