做肉丸都有哪些技巧？
2019-9-12
1.魚紅
一般選用草魚的魚紅，加了魚紅的肉丸和沒加的，完全是兩樣?xùn)|西，500克豬肉搭配100克魚紅即可，鄂菜里面，我們?nèi)馔梏~丸做的是真的好吃。
2.豬肉選擇
盡量選擇豬肉老活動的肉，吃著會更有勁道，而且要7分瘦3分肥的豬肉...
牛肉丸機廠家教你識別真假牛肉丸
2019-9-5
一、我們可以通過以下幾種方法鑒別一下純牛肉做的牛肉丸和添加了其它肉的牛肉丸。
未煮熟之前：
1.氣味上來講，純牛肉做的牛肉丸味道很淡，但有牛肉的清香味。而其他的牛肉丸，會有濃烈的熟牛肉味，甚至有臭味。
2.顏色上來講...
魚肉和魚骨是怎么分離出來的？
2019-8-27
魚肉采肉機，簡介: 本機利用帶篩孔的不銹鋼滾筒反復(fù)壓魚體，魚肉經(jīng)小孔的擠出，從而和皮骨分離開來。裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內(nèi)，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它...
肉丸機廠家教你炸肉丸的步驟
2019-8-27
【炸肉丸的步驟】
第一步，選擇適合做肉丸的后腿肉，用清水將其沖洗干凈，再用刀將其剁成碎末，記得別用機器哦，不然肉丸吃起來的口感就會變柴，將豬肉剁好之后，再把生姜，大蒜，蔥段洗凈切成碎末，再全部放到豬肉當(dāng)中，用筷子順著一個...
新型肉丸機的使用方法
2019-8-27
肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。新型肉丸機機采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸...
凍品解凍的六種方法
2019-8-23
一、常溫下解凍
凍肉刨肉機廠家提醒，一般是將凍肉及海鮮類產(chǎn)品拿出放入冷藏，放置時間為6-10小時左右，待冰全部去除后，拿出食用，對于銀鱈魚這種厚肉魚類，尤其是重量超過2公斤以上的大型海魚，就建議提前一晚從冷凍室取出，放入冷藏...
